2014-06-30 01:26:55

カテゴリー：日本酒

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こんばんは♪

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です





今宵の日本酒はこれ！！！











山形県村山市 高木酒造(株)さんの

『十四代 別撰 純米吟醸』です☆




















創業約400年の歴史ある蔵が醸し出す

言わずと知れた銘酒“十四代”

大学の同窓会の為に購入して

サプライズで持って行った日本酒♪



　
　
↓スペックは以下の通りです↓



　
　
お米は兵庫県特Ａ地区産の山田錦を使用



　
　
・精米歩合：５０％

・日本酒度：非公開

・酸度：非公開

・アミノ酸度：非公開

・アルコール度数：１５度

・純米吟醸生詰酒※



　
　
瓶を開けた時から漂う芳醇な香り

口に含んだ時の舌触り

空気を含ませた時に感じる味わい

鼻から抜ける心地よい香りと喉越し

飲み終わったあとの余韻

　


　
すべてが素晴らしいお酒です

ただただ美味しかった☆



　
　
７人で乾杯して飲みましたが

全員が口をそろえて

《うまい！》と感動

驚きを隠せませんでした♪



　
　
生産量や希少性や価格的に考えると

普段酒としては当然難しいけれど



　
　
こういう特別な時に仲間たちと

美味しい日本酒を共感できたことは

本当に良かったです



　
　
日本酒は

人と人とをつなぎ

楽しい時間を演出してくれる

素晴らしいお酒ですね^^


　
　
　
日本酒、最高♡





※生詰酒とは・・・

通常２回（お酒をしぼった後に１回と

瓶詰めの前に１回）行う

“火入れ”という加熱処理の工程を

前半の１回だけ行った日本酒のこと





ちなみに後半の１回だけ火入れを

行ったお酒は“生貯蔵酒”と呼ばれ

前後半ともに火入れしなかったお酒は

“生酒”と呼ばれます


　
　
　

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それでは今回も最後までお読みいただき

ありがとうございました(^-^)/

 

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