☆マルマス米鶴 限定純米吟醸☆
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2014-03-29 18:00:37
カテゴリー:日本酒
こんばんは。
日本酒アンバサダー@大森慎(おおもりまこと)です。
今宵の日本酒はこれ!!
山形県東置賜郡 米鶴酒造(株)さんの
「マルマス米鶴 限定純米吟醸」です♪
時代のニーズに合わせて誰もが美味しい
と思えるわかりやすい酒質を目指す
というコンセプトでつくられる
特約店限定販売のこちらの日本酒☆
ちなみに2012年デビューの新シリーズで
“マルマス”は米鶴さん創業家の屋号、
うまい酒造りを追求する造り酒屋の象徴
なんだそうです。
先月こちらの蔵元さんに見学に行き
振る舞って頂いたものをそのまま
お持ち帰りさせてもらい
今宵ようやく解禁^^♡
↓スペックは以下の通りです↓
お米は地元産“出羽の里”を100%使用
・精米歩合:55%
・日本酒度:非公開
・酸度:非公開
・アルコール度数:16度
・純米吟醸酒
香りはぶどうやマスカットのように華やか
口に含むとお米の旨みと芳醇な味わいが
広がっていき、エレガントな酸味を残して
さわやかにキレていきます。
若い人や女性にもウケそうな印象で
和食はもちろん洋食にも間違いなく
合うと感じた美味しい日本酒でした^^
先月は米鶴さんに見学に行った際に
梅津社長や須貝杜氏や他の蔵元さんに
説明してもらいながら頂いたのですが
つくっている人の顔が見えて
なおかつ直接お酒の説明を受けながら
味わう日本酒はやはり別格ですよね☆
生産者がわかる食材やシェフの顔がわかる
料理がとても美味しく感じるように
日本酒でも「見える化」が大切であると
実感した今日この頃です♪
日本酒、最高♡
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それでは今回も最後までお読みいただき、
ありがとうございました(^-^)
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