こんばんは。

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。

今宵の日本酒はこれ！！

石川県金沢市 (有)武内酒造店さんの

「御所泉(ごしょいずみ) 吟醸」です。

　
公式HPもなく生産量が年間100石

(1升瓶換算で1万本)しかないという

日本でも有数の小さな蔵元さんがつくりだす、

ほぼ地元でしか手に入らない

地元でしか消費されない希少なお酒。
　
　

日本酒好きで唎酒師の資格を所有、

箱根にある某会員制ホテルのレストランで

勤務する友人から頂いた日本酒です♪

　
　
↓スペックは以下の通り↓

　
　
・お米は五百万石と山田錦を使用

・精米歩合：６０％

・アルコール度数：１６度

・吟醸酒

　
　
香りは控えめの印象、

口に含むとグッと引き込まれるような

吟醸らしからぬ力強い味わいで

お米の旨みもしっかりと感じます。

　
　
喉越しはキリッとしていてとても爽やか、

茹でた越前ガニと合わせてみたいと感じた

そんな美味しいお酒でした。
　

　
ちなみにこの蔵元さんの目の前には

あの松井秀喜や本田圭佑を輩出した

星稜高校があるそうですよ♪

　
　
彼らはこのお酒にも使われる

美味しい白山山系の伏流水を飲んで

日々成長したんでしょうかね^^

　
　
ところで日本酒は

本来その土地でそのお酒を味わうことが

１番美味しくいただける理想的な飲み方

なのかもしれませんが

　
　
流通手段の発達などによって

今ではこのようにどこにいても

美味しく頂くことができます。

とても嬉しいことですよね☆

　
　
東京にいるだけでは難しいですが

わたくし生涯をかけて

日本酒の全国制覇を成し遂げたい

と強く思っております！

　
　
飲んでみたいお酒、知らないお酒は

日本にまだまだたくさんありますし、

これからもたくさん勉強していきます。

　
　
そしていつも私のつたないブログを

読んで頂き、いいねやコメントを下さり

いつも本当にありがとうございます。
　

　
まだまだ若輩者ではございますが

今後とも宜しくお願い致します☆

　
　
　
日本酒、最高♡
　
　
　

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