2015-03-26 17:49:57

カテゴリー：ブログ

日本酒、飲んでますか？

 

 

 

 

こんにちは

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です

 

 

 

 

昨日、３ヶ月ぶりに

茨城の結城酒造さんのところへ

酒造りのお手伝い第２弾に行ってきました☆

 

 

 

 

 

 

前回の第１弾はこちら！

ってご案内したかったのですが

ブログをアップしていなかったことが判明(笑)

これは後日アップさせて頂きますね。

※パート１アップしました^^

 

 

 

 

ちなみに前回は

洗米・浸漬・商品の箱詰め・粕剥がし

などに関する作業をお手伝いさせて頂きました。

 

 

 

 

そして今回は

櫂入れ・泡消し・瓶詰め・ラベル貼り

などに関する色々な作業をお手伝い♪

 

 

 

醪を撹拌する「櫂入れ」という作業をする私

 

 

 

醪からでる泡を消す中延商店街の新井さん

 

 

 

タンクがたくさん並んでおります

 

 

 

タンク越しに撮っていただきました♪

 

 

 

２５年以上使っているという瓶洗い機

 

 

 

お酒を瓶に詰める機械

 

 

その機械を操作する結城酒造の浦里昌明さん

 

 

 

画像提供：

シュウサケコーポレーション代表・北山秀人さん

 

 

 

 

 

今回もとても貴重な経験をさせて頂きました^^

 

 

 

 

普段口にしているものが

どのようにして作られているのかを学び

体験することはとても大切ですよね

 

 

 

 

これからは日本酒が

ますます美味しく飲めそうです^^

 

 

 

 

だんだん春らしく暖かくなってきたので

読者のみなさまもぜひ活発に動きまわって

色んなことを体験してみてくださいね♪

 

 

 

 

今回もお手伝いさせて頂いた

茨城県結城市・結城酒造の

浦里 昌明さん浦里 美智子さんご夫妻

そして一緒に遊んでくれた息子の甲子郎くん

本当にありがとうございました！

 

 

 

 

※結城酒造について

城下町・結城で江戸時代に創業。

４００年の歴史を持つ酒造老舗。

敷地内の井戸水を使い、昔ながらの結城の酒造りを守る。

「富久福（ふくふく）」「つむぎ娘」という代表的な銘柄を持ち、

２００２年に大吟醸酒「富久福」が

全国新酒鑑評会で金賞ほか受賞多数。

築１６０年の酒蔵は常時見学することができる。

 

 

 

 

代表者：浦里 和明

住所　：茨城県結城市大字結城1589

ＴＥＬ：０２９６－３３－３３４４

ＦＡＸ：０２９６－３３－３３４８

メールアドレス：info@yuki-sake.com

※結城酒造ＨＰより

 

 

 

結城酒造のお酒はこちら

人と人を結ぶ酒♪結(ゆい)　特別純米酒　無濾過生原酒　赤磐産雄町　亀口直汲み

 

 

 

 

 

それでは今日も１日お疲れさまでした！

 

 

 

 

 

日本酒、最高！！！

 

 

 

 

 

 

 

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それでは今回も最後までお読みいただき

ありがとうございました(^-^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

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