茨城の結城酒造さんへ酒造りのお手伝いに行ってきました♪（パート２）
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2015-03-26 17:49:57
カテゴリー：ブログ
日本酒、飲んでますか？
こんにちは
日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です
昨日、３ヶ月ぶりに
茨城の結城酒造さんのところへ
酒造りのお手伝い第２弾に行ってきました☆
前回の第１弾はこちら！
ってご案内したかったのですが
ブログをアップしていなかったことが判明(笑)
これは後日アップさせて頂きますね。
※パート１アップしました^^
ちなみに前回は
洗米・浸漬・商品の箱詰め・粕剥がし
などに関する作業をお手伝いさせて頂きました。
そして今回は
櫂入れ・泡消し・瓶詰め・ラベル貼り
などに関する色々な作業をお手伝い♪
醪を撹拌する「櫂入れ」という作業をする私
醪からでる泡を消す中延商店街の新井さん
タンクがたくさん並んでおります
タンク越しに撮っていただきました♪
２５年以上使っているという瓶洗い機
お酒を瓶に詰める機械
その機械を操作する結城酒造の浦里昌明さん
画像提供：
シュウサケコーポレーション代表・北山秀人さん
今回もとても貴重な経験をさせて頂きました^^
普段口にしているものが
どのようにして作られているのかを学び
体験することはとても大切ですよね
これからは日本酒が
ますます美味しく飲めそうです^^
だんだん春らしく暖かくなってきたので
読者のみなさまもぜひ活発に動きまわって
色んなことを体験してみてくださいね♪
今回もお手伝いさせて頂いた
茨城県結城市・結城酒造の
浦里 昌明さん浦里 美智子さんご夫妻
そして一緒に遊んでくれた息子の甲子郎くん
本当にありがとうございました！
※結城酒造について
城下町・結城で江戸時代に創業。
４００年の歴史を持つ酒造老舗。
敷地内の井戸水を使い、昔ながらの結城の酒造りを守る。
「富久福（ふくふく）」「つむぎ娘」という代表的な銘柄を持ち、
２００２年に大吟醸酒「富久福」が
全国新酒鑑評会で金賞ほか受賞多数。
築１６０年の酒蔵は常時見学することができる。
代表者：浦里 和明
住所 ：茨城県結城市大字結城1589
ＴＥＬ：０２９６－３３－３３４４
ＦＡＸ：０２９６－３３－３３４８
メールアドレス：info@yuki-sake.com
※結城酒造ＨＰより
結城酒造のお酒はこちら
それでは今日も１日お疲れさまでした！
日本酒、最高！！！
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それでは今回も最後までお読みいただき
ありがとうございました(^-^)/
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