2014-07-12 23:58:33

カテゴリー：日本酒

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日本酒、飲んでますか(^^)？





こんばんは♪

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です





今宵の日本酒はこれ！！！











新潟県小千谷市 高の井酒造(株)さんの

『越の初梅　伊乎乃(いおの)』です♪





昭和６２年に日本で初めて雪の中に

お酒のタンクごと埋め込む“雪中貯蔵”

に挑戦した高の井さんの最高峰のお酒☆





↓スペックは以下の通りです↓





お米は兵庫県産山田錦を使用





・精米歩合：３８％

・日本酒度：＋４．５

・酸度：１．２

・アミノ酸度：０．９

・アルコール度数：１７度

・大吟醸原酒





香りはとても上品で華やか

味わいはお米の優しい旨みを残しつつも

原酒らしい力強さもあり繊細かつ大胆

喉越しやキレも抜群です





辛口でボディがしっかりした

とても美味しい日本酒でした





伊乎乃とはかつて昔の人が呼んでいた

魚沼地域の総称のこと

さらに伊乎とは魚のことだそう





日本酒の名前の由来は

多種多様でおもしろいですね^^





日本酒、最高♡





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それでは今回も最後までお読みいただき

ありがとうございました(^-^)/

 

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