こんばんは♪

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。

今宵の日本酒はこれ！！！

新潟県南魚沼市 青木酒造(株)さんの

『鶴齢（かくれい） 越淡麗

特別純米 無濾過生原酒』です☆

全国でも限られた特約店でしか

買うことのできない限定醸造の日本酒

　
　
Facebookで知り合った友人で

新潟県魚沼市で“かねしん”という

酒屋さんを営む長尾政利さんから

購入した逸品です^^

(長尾さんありがとうございました)

　
　
↓スペックは以下の通り↓

　
　
お米は魚沼塩沢産の越淡麗を100％使用

　
　
・精米歩合：５５％

・日本酒度：－１

・酸度：１．６

・アミノ酸度：１．１

・アルコール度数：１７度

・特別純米無濾過生原酒

　
　
香りはほんのりと華やかでフルーティー

口に含むと小波のような静けさを一瞬感じ

そのあとすぐにお米の旨みと甘味とコク

無濾過生原酒らしい濃厚さと力強さが

一気に押し寄せてきて

　
　
最後は充分な余韻を残しながら

心地よい酸とともにキレて流れていきます

　
　
やや甘口といったところでしょうか

中～濃口の料理と好相性を見せそうな

そんな美味しい日本酒でした☆

　
　
　
ところで

ここ最近では

日本酒を飲む人が増えたように感じます

　
　
日本酒に関わる人や興味関心を持つ人

そして飲むようになったという人が

増えていくことは

とても素晴らしいことですし

　
　
私のこのようなつたないブログからでも

日本酒を飲むきっかけになったと

言って下さる方もいらっしゃいます

　
　
本当に嬉しいです^^

　
　
これからもマイペースではありますが

色んな日本酒情報を提供していけたらと

思っておりますので

今後とも、宜しくお願い致します

　
　
　
日本人ならやっぱり日本酒ですよね！

　
　
　
日本酒、最高♡

　
　
　
それでは

今日も１日お疲れさまでした(^o^)/

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