こんばんは。

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。

今宵の日本酒はこれ！！

秋田県大仙市 秋田清酒(株)さんの

「刈穂(かりほ) 純米大吟醸」です♪

刈穂蔵設立１００周年を記念して

作られた限定の記念酒☆

平成25年の初めに仕込まれ

１年間低温でじっくり熟成させた逸品です

　
　
↓スペックは以下の通り↓

お米は秋田県の酒造好適米

“あきた酒こまち”を１００％使用
　

　
・精米歩合：４０％

・日本酒度：＋６

・酸度：１．４

・アミノ酸度：０．８

・アルコール度数：１６度

・純米大吟醸酒

　
　
香りはほんのり甘く上品な花のよう

口に含むとその香りがさらに広がりをみせ

お米の旨みとのバランスがとても絶妙で

優しさも力強さも兼ね備えた

洗練された味わいです

　
　
そして飲み終わる頃にはその力強さが

徐々にシャープさへと変わっていき

軽快にキレて流れていきます

　
　
香り・コク・味・キレ・喉越し

どれをとっても素晴らしく

秋田の日本酒の真髄を見たかのような

そんな美味しい日本酒でした♪

　
　
　
日本酒、最高♡

　
　
それでは美味しい日本酒を飲んで

今週も頑張っていきましょう(^o^)/

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