☆刈穂 純米大吟醸 100周年記念酒☆
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2014-04-21 20:02:04
カテゴリー:日本酒
こんばんは。
日本酒アンバサダー@大森慎(おおもりまこと)です。
今宵の日本酒はこれ!!
秋田県大仙市 秋田清酒(株)さんの
「刈穂(かりほ) 純米大吟醸」です♪
刈穂蔵設立100周年を記念して
作られた限定の記念酒☆
平成25年の初めに仕込まれ
1年間低温でじっくり熟成させた逸品です
↓スペックは以下の通り↓
お米は秋田県の酒造好適米
“あきた酒こまち”を100%使用
・精米歩合:40%
・日本酒度:+6
・酸度:1.4
・アミノ酸度:0.8
・アルコール度数:16度
・純米大吟醸酒
香りはほんのり甘く上品な花のよう
口に含むとその香りがさらに広がりをみせ
お米の旨みとのバランスがとても絶妙で
優しさも力強さも兼ね備えた
洗練された味わいです
そして飲み終わる頃にはその力強さが
徐々にシャープさへと変わっていき
軽快にキレて流れていきます
香り・コク・味・キレ・喉越し
どれをとっても素晴らしく
秋田の日本酒の真髄を見たかのような
そんな美味しい日本酒でした♪
日本酒、最高♡
それでは美味しい日本酒を飲んで
今週も頑張っていきましょう(^o^)/
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それでは今回も最後までお読みいただき、
ありがとうございました(^-^)
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