☆越後桜 蔵出し 生しぼり☆

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2014-03-31 20:47:03

カテゴリー:日本酒



日本酒、飲んでますか(^^)?

こんばんは。

日本酒アンバサダー@大森慎(おおもりまこと)です。

新潟県阿賀野市 越後桜酒造(株)さんの

檜垣社長とのツーショット☆

ということで今宵の日本酒はこれ!!

白鳥蔵 蔵出し 生しぼりです♪

飲食店にも酒販店にも卸さずただ蔵を

訪れた人にしか売らないという限定酒♪

 
 
私の実家から車で15分ほどのところに

この越後桜さんはあるので

帰省する度に蔵見学をして必ず買って帰る

という個人的には結構身近なお酒です^^

 
 
↓スペックは以下の通り↓

 
 
お米は地元産のお米を100%使用

 

 
・精米歩合:72%

・日本酒度:+6

・酸度:1.3

・アミノ酸度:非公開

・アルコール度数:17.5度

・普通酒※

 
 
初めは微かに果実のようなフルーティさと

お米の優しいふわっとした香りが漂い

口に含むとその香りとともにお米の旨さが

じわじわとしっかりと広がっていきます

 
 
後味は新潟らしい淡麗辛口でさわやか

キレが良く口の中をすっきりしてくれる

といった印象

 
 
蔵出し生しぼりということで

味わいは全体的にとてもフレッシュ

吟醸クラスの香りと純米クラスの旨さを

併せ持つような美味しさでした

 
 
価格は720mlでたったの850円

帰省した時には買わずにはいられない

個人的には普通酒でトップ3に入る

素晴らしい日本酒です♡

 
 
越後桜さんで蔵見学された方は

もれなく無料で飲むことができますので

ぜひ行ってみて下さいね^^

 
 
※ちなみに日本酒は大きく分けて

“特定名称酒”と“普通酒”に分類されます

 
 
前者は吟醸酒や純米酒といったお酒で

一定の基準を満たした際に使用できる

特定の名称のお酒のこと

 
 
その基準を満たさないお酒はすべて

“普通酒”と呼ばれます

 
 
普通酒には

酸味料や糖類が添加されたものが存在し

同じ普通酒というカテゴリーでも

ピンキリはありますが

 
 
今日のこのお酒のように

素晴らしいものも本当にたくさんあります

 
 
純米酒や大吟醸のような日本酒が

すべてではないということも

覚えておきたいところですね☆

 
 
 
日本酒、最高♡
 
 
 

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それでは今回も最後までお読みいただき、

ありがとうございました(^-^)

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