☆紫雲の光☆
- Home
- ☆紫雲の光☆
2014-03-25 21:14:29
カテゴリー:ブログ
こんばんは。
日本酒アンバサダー@大森慎(おおもりまこと)です。
今宵の日本酒はこれ!!
新潟県新発田市 ふじの井酒造(株)さんの
「紫雲(しうん)の光 純米吟醸」です♪
“酒造りは米作りから”をコンセプトにし
米作りから酒造りまですべての工程を
蔵人さんたち自らが行うこの蔵元のお酒
ラベルがコルク素材になっていて
とてもおしゃれ☆この水色の瓶も
キレイで特徴的な印象☆
過去には関東信越国税局の酒鑑評会で
2年連続優秀賞を受賞したことも
あるそうです^^
↓スペックは以下の通り↓
お米は蔵人が栽培した
地元産こしいぶきを100%使用
・精米歩合:60%
・日本酒度:+5
・酸度:1.5
・アルコール度数:15~16度
・純米吟醸酒
香りは控えめながらもどこか上品
口に含むとお米の強いインパクトがあり
深みやまろやかさも感じさせながら
キレも良くスッと喉を流れていきます。
米・水・つくりのすべてが
新発田市紫雲寺で完結しているので
この地域をダイレクトに味わえる
といっても過言ではない美味しいお酒でした♪
その地域でしか獲れない食材があって
その地域でしか作ることができない
料理があるように
その地域でしかつくることができない
日本酒というものが
個人的には大好きです^^
日本酒、最高♡
現在、日本酒ブログランキング参加中!
今回も参考になったと思われましたら、
こちらをポチッとお願いします♪
それでは今回も最後までお読みいただき、
ありがとうございました(^-^)
コメント
コメントがありません。お気軽にどうぞ。
コメントフォーム