こんばんは。

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。

・・・タイトルだけ見ると

ガンダムっぽいですよね？

違いますよ^^(笑)

ということで今宵は新橋にある行きつけの

日本酒バーで飲んだお酒をご紹介です！！

三重県鈴鹿市 清水清三郎商店(株)さんの

「作(ざく) プロトタイプＧ」です♪

ガンメタリックなデザインのこのラベル、

そして名前だけを聞くともはやガンダムを

彷彿とさせるこの日本酒ですが(笑)

　
　
このお酒をつくる人・提供する人・飲む人

出会ったみんなで作り上げるお酒にしたい

という願いが込められて

この作というネーミングにしたそうです。

　
　
そんな真面目なこのお酒の

↓スペックは以下の通り↓

　
お米は地元三重県産のお米を使用。

　
　
・精米歩合：６０％

・日本酒度：非公開

・酸度：非公開

・アルコール度数：１６度

・純米原酒※

　
　
※原酒とは、通常日本酒をつくる際は

香味やアルコール度数を調整するために

“加水”と呼ばれるお水を加える工程が

あるのですが、その加水を一切しない

タイプの日本酒のことをいいます。

　
　
ガンダムっぽい名前とは裏腹に

香りはとても華やかでフルーティー

味わいはとてもフレッシュで甘く
　

　
ごくわずかに感じる程度の爽やかな発泡

そしてキレの良い酸味と旨味が

口の中を駆け巡っていきます。
　

　
とても美味しく素晴らしい日本酒でした。

　
　
プロトタイプ＝試作品という意味ですから

他にも色々な種類が存在するんですかね？

　
　
私もまだまだ勉強不足ではございますが

他のタイプも試してみたくなった

今日この頃です^^
　

　
　
日本酒、最高♡
　
　

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