☆松の司 2009 Special 純米大吟醸古酒 Black AZOLLA☆
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2014-02-18 18:21:25
カテゴリー:日本酒
こんばんは。
日本酒アンバサダー@大森慎(おおもりまこと)です。
今宵の日本酒はこれ!!
滋賀県蒲生郡 松瀬酒造(株)さんの
「松の司 2009 Special
純米大吟醸古酒 Black AZOLLA」です☆
900本限定生産、4号瓶(720ml)で8400円
という希少で価値の高いお酒
名前が長いでしょ~^^?(笑)
おととい、
山形県東置賜郡にある米鶴酒造(株)さんと
惣邑(そうむら)をつくる長沼合名会社さんのもとへ
酒つくり体験&見学ツアーへ行ってきたのですが、
(詳細は後日ブログにアップしますね)
その帰りの新幹線で
主催者の堀江さんが用意して下さり
みなさんで乾杯をした
とびっきりの日本酒です♪
スペックは以下の通り↓
兵庫県東条町産(特A地区)の
特別栽培米(除草剤不使用、減農薬栽培)
山田錦を100%使用
・精米歩合40%
・酸度1.3
・日本酒度+2
・アルコール度数16~17度
・純米大吟醸古酒
米鶴酒造さんと惣邑の長沼合名会社さんの
蔵見学&試飲でほろ酔いの状態、
しかも帰りの新幹線の車中という環境で
いただきましたが
本来であれば正座をして襟を正し
おつまみも何も食べることなく
そのお酒としっかり向き合うつもりで
いただくべきお酒だと感じました。
繊細で深みがあり味の起伏がとても複雑、
何と表現してよいのか分かりかねますが
とにかく純粋に美味しいと思えたお酒です
ただでさえハイレベルな
「松の司」ブランドの真髄を
見たような気がいたします。
日本酒は、最高ですね♡
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それでは今回も最後までお読みいただき、
ありがとうございました(^-^)
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