こんにちは。

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。

おととい１０月１日、年に１度の「日本酒の日」から

当ブログを再スタートしたわけでございますが、

日本酒アンバサダー＠大森慎としては

もちろん、日本酒を飲みましたよ～♪

飲んだ日本酒は後ほどご紹介させて頂きますが、

その前に、なぜ１０月１日が「日本酒の日」なのか？

ということに触れていきたいと思います。

そもそも１０月というのは

新米が実り、収穫され、日本酒造りが始まる月です。

和名では神無月（かんなづき）

一説では醸成月（かもなしづき）とも呼ばれ、

新しい穀物で新しい酒を醸す月ということから、

日本酒にとって１０月は大切な月と捉えることができます。

また、日本酒業界には酒造年度という独自の年度があり、

今では７月１日～６月３０日までの

１年間のことを指しますが、

もともとは「１０月１日」から始まるものでした。

さらに、酒という漢字に使われる「酉（とり）」は、

十二支の中の１０番目にくるものですよね。

子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥

このように、日本酒には「１０」という数字が

関係してくることがお分かりいただけますでしょうか。

以上のことから、

１９７８年、日本酒造組合中央会によって

若者の日本酒離れを食い止めるために制定されました。

いかがですか？

日本酒の日には、このような背景があったんですね。

そんな日本酒の日ですが、

私がその日に飲んだお酒はこちらです。

栃木県さくら市 (株)せんきんさんの

『仙禽 木桶仕込み 純米大吟醸 鶴亀１９』です。

日本酒マンガ“夏子の酒”のモデルにもなった

幻のお米『亀ノ尾』を使用。

全国酒類鑑評会出品酒であり、

精米歩合わずか１９％

アルコール度数１７度

使用酵母・日本酒度・酸度はすべて非公開

というスペックの、

(株)せんきんさんの最高峰であり

数量限定かつ極上の日本酒です。

飲んだ瞬間に口の中に広がる豊かな香り・旨み・甘み、

そして上品なとろみの中に感じるフレッシュさとみずみずしさは

まさに極上にふさわしいお味でした。

とても美味しかったです。

ネットでも完売していて買うことができないので、

たまたまお店で飲めたことには本当に幸運を感じましたし、

感謝の気持ちでいっぱいです。

日本酒、最高！！！

ということで今回のブログはここまでです。

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それでは今回も最後までお読みいただき、