こんにちは。

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。

最近、月２～３回のペースで

訪れるお店があります。

それが、千葉県船橋市にある

「炭焼kitchen ばんから」というお店です。

ラーメン屋さんではありません(笑)

このお店は、築地から仕入れた新鮮な

千葉県産の地養鶏・愛知県の親鳥を

炭火による絶妙な焼き加減と塩梅で提供してくれる

焼き鳥がウリの居酒屋さんです。

ちょうちん・とさか・油つぼ・ふりそでなど、

めったに食べることのできない部位もたくさん

あるので、それだけでも来る価値はあります。

定員２５名ほどのお店ですが、

店内は結構オシャレで清潔感があり、

女性でも入りやすくなっております。

焼き鳥を焼く煙も独自の換気システムがあるので

服ににおいが付くことはありません。

そんな「ばんから」さんですが、

なぜ私がこのお店を気に入っているかというと、

もちろん日本酒です。

置いている日本酒はたったの６種類と

決して品揃えが良いというわけではないんですが、

私が知る限り、今のところ

ここでしか飲めないお酒があるんです。

それがこちら！

千葉県成田市にある

鍋店（なべだな）株式会社さんがつくる

「不動 吊るし無濾過 純米大吟醸生原酒」です。

・お米：秋田酒こまち（という品種）を使用。

・精米歩合：５０％

・アルコール度数：１７．７％

・日本酒度：プラス１

・アミノ酸度：１．４

・酸度：１．６

このお酒がとにかく美味しいんです。

香りはとても爽やかで、かつ華やかな吟醸香、

味わいはさらりとしているけどフルーティー、

ほんのり甘みもあり、お米の旨味も程よく感じるお酒です。

この「不動」を飲みたくて飲みたくて、

そしてばんからさんの焼き鳥が食べたくて

つい船橋に行ってしまいます。

おそらく３０代のご夫婦で経営されていますが、

お２人ともとても明るく気さくな方で、

私のことを覚えてくれるようになりました。

今後も足を運びたいお店の１つです。

ふなっしーという大人気のゆるキャラで

注目されている船橋市ですが、

船橋へお越しの際はぜひお立ち寄りください。

〒273-0005

千葉県船橋市本町2-2-7 サンテックビル1F

Tel：047-437-3733

営業時間：火～日　17:00～24:00

定休日：月曜日

ＪＲ総武線船橋駅 徒歩６分

京成本線 京成船橋駅 徒歩４分

もしあなたとお会いすることがあれば、

一緒に不動を飲みましょうね♪

ということで、

今回は「ばんから」さんのご紹介ブログでした。

それでは今回も最後までお読みいただき、

ありがとうございました(^-^)