日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です。

さて、前回のブログでは、

唎酒師（日本酒のソムリエ）を取得したことを

ご報告をさせて頂きました。

１泊２日受講受験コースに参加して

唎酒師を取得するまでに至った過程、

その体験レポートを２～３回に分けて

書いていきたいと思います。

画像満載でいきますので、

宜しくお願い致します(^^)

１泊２日の１日目

２０１３年６月１日（土）

集合時間は朝９時３０分～１０時

会場は、千葉県習志野市。

JR京葉線「新習志野駅」から徒歩３分ほどの場所にある

幕張セミナーハウスという施設で行われました。

学生時代は千葉に住んでいましたが、初めて訪れる場所です。

きれいなロビーですよね。

案内の通りに進むと、受付が見えてきます。

室内はこんな感じです。

席は自由で、来た人から座っていきます。

この場所で、約２４時間で唎酒師を取得するんですね。

ちなみに私を含め、４０人の受講生が参加してました。

席に座ると、

もてなしびとという会報誌と、

この講座のタイムスケジュール、

そして机の下にテイスティングシートが置いてあります。

１０時からオリエンテーションが始まり、

この講座についての説明が行われ、

次に、座った席のまわりの方々との

ご挨拶タイムが設けられます。

私は、自己紹介・お仕事の話・

なぜ唎酒師を取得するのか？などのお話をしました。

そして１０時１５分から、早速、講義が始まります。

最初の内容は、「食品・飲料の基礎知識と商品特性」

についてです。

講師はFBO広報室長の斉藤俊彦さんという方です。

講義では、ここが試験に出るとかここは重要とか

ここは出ないので大丈夫ですとか

とにかく色々と教えてくれますので、

効率よく勉強して試験に臨むことができます。

そのあとは、

１２時１５分から１３時４５分まで

昼食と休憩、そして自習時間です。

ちなみに食事の会場は、

小さめの体育館のような場所です。

この日、初めて提供されるお食事は、

このようになってました。

どうですか？

意外とボリュームがあって驚きますよね。

そして、

１３時４５分から１４時２５分までの４０分間、

第１次特別試験が行われます。

内容は講座①で勉強した内容です。

試験は選択問題よりも記述問題が多く、

しっかり勉強しないと回答できないようになってます。

なので、予習、そして自主学習の時間の使い方が

かなり大切だとここで実感しました。

試験後は、５分休憩したのち、

１４時３０分から１７時３０分まで３時間、

講座②が始まります。内容は、

「日本酒の原料・製造・表示・歴史に関する基礎知識」です。

講師は、FBO・SSI研究室長兼主任講師の長田卓さんです。

色々な書籍を出版されてる方で、

話し方や教え方がとても上手い先生でした。

ちなみに講義②は３時間という長丁場ですが、

途中で５～１０分×２回の休憩を挟んでくれたり、

コーヒーや紅茶、お茶やお菓子などのサービスも

あるので、リラックスして受講することができます。

１７時３０分から１７時４５分までは、

宿泊施設のチェックインと休憩時間です。

ここで、ひとりひとり鍵を渡され、

お泊りするお部屋に向かいます。

誰かと相部屋かと思っていたんですが、

１人１部屋だったので、嬉しかったです。

４～８階まで宿泊室になっていて、

私のお部屋は５０４号室でした。

ベッドが２つあったので、

どっちで寝ようかな～なんて考えてました。

ちなみに浴室やトイレ・洗面は共同です。

もちろん、男女は別ですよ！

このあとはテイスティングに入っていくのですが、

思ったより長いブログになってしまいましたね。

なので、続きはまた次回にさせて頂きたいと思います。

いかがでしたか？

少しは体験レポートとして

あなたに伝わりましたでしょうか。

それでは、今回も最後までお読みいただき、