2015-05-12 18:04:35

カテゴリー：酒蔵めぐり

日本酒、飲んでますか？

 

 

 

 

こんにちは♪

日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です

 

 

 

 

前回のブログから

１週間も経ってしまいましたが

ＧＷ最終日、新潟県魚沼市にある

玉川酒造さんへ行って参りました！

 

 

 

玉川酒造さんは寛文13年（1673年）

第四代将軍徳川家綱公の時代から酒造りをしており

現在まで３４０年以上続く歴史ある酒蔵さん。

 

 

 

玉風味（たまふうみ）・越後武士（えちござむらい）

・目黒五郎助・ゆきくらなどの主力商品から

リキュール類、化粧品類まで幅広いラインナップがあります。

 

 

 

５月６日午前１１時ごろ、友人と一緒に訪問。

現地に到着すると

イケメン営業マンの佐藤健さんが外で迎えて下さり

彼の案内で蔵見学がスタート。

 

 

 

・試飲販売や物販などを行う“越後ゆきくら館”

・お酒を貯蔵している“ゆきくら（雪中貯蔵庫）”

・お酒をつくる酒蔵

という３つの見学ポイントがあるのですが

まずはゆきくらから。

 

 

 

写真の人物が佐藤さんです。

ゆきくらの雪の高さがお分かり頂けますでしょうか。

 

 

ゆきくら外観

 

地下に降りていくと

 

ドアが２つあり、写真は２つ目のドア

 

室内は２～３度に保たれており

温度が一定・湿度が高い・振動が少ない

この3つが日本酒を美味しく熟成させる秘密だそうです。

 

営業の佐藤さん（左）と友人の大塚さん(右)

 

 

 

ゆきくらを出て次は酒蔵見学へ。

 

 

 

酒蔵外観

 

蔵の前には湧水が。これを仕込み水として使い

ここのお酒が作られているそうです。

とてもおいしく軟らかいお水でした。

 

麹室にある米麹です。

特別に食べさせていただきました。

ほんのり甘くて美味しかったです。

 

↑日本酒になる前の醪（もろみ）

こちらも特別に試飲させて頂きました。

ヨーグルトのような乳酸系の味が強く出ていました。

 

 

これは人が飲む一生の酒量だそうです

１升瓶（1800cc）換算で３９８７．９本！

 

 

 

 

 

酒蔵見学を終えて次は越後ゆきくら館へ

ここでお酒の試飲やお土産などの購入ができます

 

 

まだ午前中にもかかわらず

美味しいお酒をたくさん頂き、

帰り際にはお土産まで頂いてしまいました♪

 

 

 

最後に事務所の前で佐藤さんとパシャリ☆

このたびは本当にありがとうございました！

 

 

 

 

ということで

今回のブログはここまでとなりますが

いかがでしたでしょうか？

少しでも酒蔵見学の雰囲気が伝われば幸いです。

 

 

 

今回一緒に行った大塚さんは

こうした酒蔵見学は初めてだったそうで

知り合いをたくさん連れてきたい！

とても楽しかった！勉強になった！とかなり喜んでました。

 

 

 

 

日本酒についての知識が身に付くだけではなく

そこのお酒がきっと大好きになると思いますので

まだ酒蔵見学に行かれたことのない方は

ぜひ1度でも行ってみてくださいね！

素晴らしい社会科見学だと私は思います^^

 

 

 

 

 

 

日本酒、最高！！！

 

 

 

 

 

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それでは今回も最後までお読みいただき

ありがとうございました(^-^)/

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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